كمونيه التونسية

الكمونيه التونسية

المقادير :

500غ لحم علوش هبرة

500غ كبدة علوش

كاس زيت

راس بصل

قليل من الثوم المجروش

1طماطم معجون

نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي

قليل من الفلفل الأكحل

مغرفة صغيرة ملح

مغرفة أكل تابل وكروية

مغرفة صغيرة كمون

الطريقة :

يتم تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس

بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج