وصفة لعمل قرن الغزال بالصور

المقادير:

3 كوب دقيق

1 كوب زبدة طريّة

5 ملاعق سكر (ممكن تزيد او تنقص حسب الرغبة)

1 بيض

ملعقة فانيليا

ماء الزهر 50 ملل

رشّة ملح

الحشو:

لوز مرحي

سكر ناعم

قرفة

الطريقة:

نخلط الدقيق والسكر معاً

ثم نضيف الزبدة عليهما وتفرك بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة في الدقيق

( العجينة لن تكون متماسكة بل ستكون على شكل فتات )

ثم نزيد البيضة +الفانيليا

و نجمع العجينة بماء الزهر تدريجيا

و من بعد نلفها و نحطها ترتاح في الثلاجة

لمدّة نصف ساعة

بعد ما نطلّع العجينة من الثلاجة

نفردها و نقصّها مثلثات

وكنا جهزنا الحشو من قبل المتكوّن من اللوز المرحي +ملعقة سكر+شويّة قرفة

نجمعهم بماء الزهر أو ماء الورد

و نضعه مثل ما تشوفوا في الصورة

و ندهن وجه القرن بخليط:

اصفر بيض +فانيليا

و بعدها نرش عليه

اللوز المرحي

ونحطوا في الطبق

و دخلي الى الفرن