[

الاثنين، 22 أغسطس 2011

كسـكس الحمامات بالببوش

 



اللوازم :

كغ من الكسـكس
كغ ببوش
قطع قديد
فنجانين من الزيت
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الهريسه
ثوم
ملعقة كبيرة من التابل و كروية
ملح
فلفل اكحل

 التحضير :

نضع الببوش قبل بيومين كاملين فى الدقيق ثم يتم تغليته
يتم قلي القديد فى الزيت لمدة 5 دق
اضيفى الطماطم . الثوم . الهريسة . التابل . الكروية و قليل من الملح
لنترك الخليط يطبخ لمدة 5 دق ثم نضيف بعد قليل 2 ل من الماء و الببوش بعد تنظيفه جيدا
بللى الكسـكس  بالماء و ضعيه فى الكسكاس على بخار الماء لمدة 20 دق
عند نهاية الطبخ ضعى الكسـكس  فى اناء كبير و اسقيه بالمرق و اتركيه قليلا ثم امزجيه
عند التقديم زينى الكسـكس بالقديد و الببوش


Comments
0 Comments

0 التعليقات:

إرسال تعليق