حلوى بالشوكلاطة و البندق

حلوى بالشوكلاطة و البندق

مكونات تحضير حلوى بالشوكلاطة و البندق:

120غ شوكلاطة سوداء.
100غ زبدة.
100غ سكر ناعم.
80غ بندق مهروس.
30غ فرينة.
ملعقة كبيرة فانيليا.
كيس خميرة الخباز.
3 حبات بيض.

للطلي:

50غ كريمة طازجة.
80غ شوكلاطة بالحليب.

كيفية حلوى بالشوكلاطة و البندق:

ذوبي الشوكلاطة مع الزبدة في حمام مائي.
من جهة أخرى اخلطي صفار البيض مع الفانيليا و السكر.
ضيفي الفرينة،الخميرة،البندق المهروس و خليط الشوكلاطة الذائبة.
اخفقي بياض البيض مع قرصة الملح حتى تتحصلي على بياض الثلج ثم ضيفيه مع الخليط الأول.
اسكبي الخليط في القالب ثم ادخليه للفرن لمدة 25 دقيقة.

قومي بتحضير الطلاء:

على نار هادئة،سخني الكريمة مع الشوكلاطة.
بعد طهي الحلوى اسكبي فوقه الطلاء مباشرة و زيني بحبات البندق.
ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدميها.

المزيد

كيك بالشاي و الخوخ

كيك بالشاي و الخوخ

مكونات تحضير كيك بالشاي و الخوخ:

2 حبات خوخ.
2 حبات بيض.
4 ملاعق كبيرة فرينة.
1/2 كيس خميرة كميائية.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
مبشور الليمون.

بالنسبة لشراب الشاي:

2 ملاعق كبيرة شاي.
كوب ماء.

كيفية كيك بالشاي و الخوخ:

في وعاء كبير،اخلطي البيض مع الفرينة،مبشور الليمون،الزبدة الذائبة و الخميرة.
اسكبي الخليط في القالب المدهون.

من جهة أخرى،حضري الشراب:

غلي الماء ثم ضيفي الشاي.
قشري و قطعي الخوخ الى قطع صغيرة ثم ضيفيهم مع الشراب.
صفي الخوخ ثم ضيفيه مع الخليط الأول.
اطهي الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.

المزيد

سوفلي بالشكلاطة و القهوة

سوفلي بالشكلاطة و القهوة

مكونات تحضير سوفلي بالشكلاطة و القهوة:

250 غ شكلاطة سوداء.
5 بياض بيض.
100 غ سكر.
2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

كيفية سوفلي بالشكلاطة و القهوة:

ذوبي الشكلاطة في حمام بخاري.
اخفقي بياض البيض كالثلج مع السكر ثم اسكبيه على الشكلاطة.
اضيفي القهوة و اسكبي الخليط في قوالب، اطهيها في الفرن لمدة 8 دقائق.
قدمي السوفلي باردا.

المزيد

فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن

فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن

مكونات تحضير فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن:

8 أفخاذ دجاج.
100 غ هريس الخبز.
2 حبات بيض.
8 حبات بطاطا.
كزبرة.
ملح،فلفل أسود.
1 علبة كريمة طازجة.


كيفية فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن:

تبلي الدجاج، مرريه في الفرينة، البيض ثم هريس الخبز.
اطهي الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تبلي حبات البطاطا، ضعيها في الألمنيوم ثم اطهيها في الفرن مع الدجاج.
اخلطي الكريمة مع الكزبرة و ضعيها جانب الدجاج و البطاطا.

المزيد

غرتن البطاطا

غرتن البطاطا

مكونات تحضير غرتن البطاطا:

1 كيلو بطاطا.
1 فص ثوم.
150 غ جبن مبشور.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
1 لتر حليب.
1 حبة بيض.
ملح، فلفل أبيض.
جوزة الطيب.


كيفية غرتن البطاطا:

قطعي البطاطا الى دوائر، رشي عليها الملح و الفلفل الأبيض.
ادهني قالب الفرن بالثوم، و ضعي البطاطا فيه.
رشي على البطاطا الجبن و اسكبي خليط الحليب، الزبدة، البيض و جوزة الطيب.
 اطهي الغرتن في الفرن لمدة 60 دقيقة .

المزيد

فخذ الدجاج مع الخضر

فخذ الدجاج مع الخضر

مكونات تحضير فخذ الدجاج مع الخضر:

6 فخذ دجاج.
2 حبات باذنجال.
3 حبات كوسة.
2 حبات كراث.
2 حبات فلفل أحمر.
3 حبات طماطم.
2 ملاعق كبيرة زيت.
ملح، فلفل أسود.
فلفل أحمر حلو.


كيفية فخذ الدجاج مع الخضر:

قشري الخضر و قطعيها.
سخني الزيت على النار و اضيفي فخذ الدجاج.
اضيفي الخضر و اتركيها لمدة 20 دقيقة.
اضيفي الطماطم ، التوابل و اتركيها 5 دقائق على نار.
قدمي طبق الخضر مع فخذ الدجاج.

المزيد

طماطم محشية في الفرن

طماطم محشية في الفرن

مكونات تحضير طماطم محشية في الفرن:

8 حبات طماطم.
فص ثوم.
حبة بصل.
300غ لحم مفروم.
حبة بيض.
150غ أرز.
قليلا من أوراق قصب الثوم.
ملعقة صغيرة طماطم مركزة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملح.
فلفل.


كيفية طماطم محشية في الفرن:

قطعي رؤوس الطماطم و احتفظي بهم جانبا.
افرمي البصل و الثوم ثم اقليهم في قليل من زيت الزيتون.
ضيفي اللحم المفروم،الطماطم المركزة و التوابل ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
بعدها ضيفي الأرز المطهي،البيض المخفوق و قصب الثوم.
احشي الطماطم بهذا الخليط ثم زينيهم بالرؤوس المقطعة.
ادخليهم للفرن لمدة 50 دقيقة ثم قدميهم.

المزيد