الدجاج والرز بالصلصة

الدجاج والرز بالصلصة

مدة الطهي : 20 دقيقة

المقادير :

- ملعقة اكل من زيت الخضار

- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات

- ملعقة شاي من الثوم

- كوبين من الرز الابيض او الاسمر

- علبة من صلصة الطماطم

- كوب وربع من الماء

- مكعب مرقة الدجاج ماجي

- كوبين من البصل الاخضر المفروم

طريقة التحضير :

يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف الدجاج و الثوم ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يصفر لون الدجاج ,, يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج ,, يغطى ونقلل من درجة الحرارة ,, يقلب من وقت لآخر لمده 10 د الى ربع ساعة ,, او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا ,, يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...

المزيد

طريقة عمل الموز المقلي

طريقة عمل الموز المقلي

الموز المقلى Bananacue
من اشهر المأكولات الصينيه و الفلبينيه
طريقتة سهله ولذيذ.
الموز المقلى

المقادير :

6 قطع موز (متماسك وليس طرى)
2 كوب سكر بني
4 كوب زيت الطهي

الطريقة :

1- سخنى وعاء على النار ثم صبى به الزيت .
2- عندما يصبح الزيت ساخن ، نضع الموز لمدة 2 دقيقة.
3- ثم نضع تدريجيا السكر البني على الموز الموجود فى المقلاه ، ونضبط الحرارة على درجه منخفضة ويستمر الطهي حتى يذوب السكر البنى.
ملاحظة : حركى بلطف الموز بحيثيتغلف الموز بالسكر البني .
4-طلعى الموز من المقلاه واحدا تلو الآخر
وعلى الفور استخدامى سيخ الشواء الخشب واغرزيه به

ملاحظة :

ضعى 2 قطعة موز في كل سيخ.
5-اتركيه ليبرد ثم قدميه .
تمتعى بالطعم اللذيذ.....

المزيد

كيكة بالفستق و الشكلاطة

كايك بالفستق و الشكلاطة

مكونات تحضير كايك بالفستق و الشكلاطة:

180 غ فرينة.
1/2 كيس خميرة كيميائية.
3 حبات بيض.
170 غ سكر ناعم.
150 غ زبدة.
100 غ شكلاطة سوداء.
25 غ عجينة فستق.
2 ملاعق كبيرة حليب.

كيفية كايك بالفستق و الشكلاطة:

اخلطي السكر و البيض، اضيفي الفرينة، الخميرة و الزبدة الذائبة.
ذوبي الشكلاطة في حمام بخاري.
ذوبي عجينة الفستق مع الحليب.
قسمي العجينة الى قسمين، الأول اخلطيه مع الشكلاطة و الثاني مع عجينة الفستق.
افرغي العجينتين في قالب و اطهيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.

المزيد

غراتان الباذنجان على الطريقة الايطالية

غراتان الباذنجان على الطريقة الايطالية

مكونات تحضير غراتان الباذنجان على الطريقة الايطالية:

2كغ باذنجان.
400غ جبن الموزاريلا.
حفنة جبن البارموزان المبشور.
1/2 فنجان زيت الزيتون.
ملح.


بالنسبة للصلصة:
1كغ طماطم.
3 حبات بصل صغيرة.
4 فصوص ثوم.
1/2 فنجان زيت زيتون.
ملعقة صغيرة سكر.
ملح.
فلفل.

كيفية غراتان الباذنجان على الطريقة الايطالية:

قطعي الباذنجان الى شرائح رقيقة ثم رشيهم بالملح و اتركيهم جانبا.
من جهة أخرى حضري الصلصة:
سخني زيت الزيتون ثم ضيفي البصل المفروم و الثوم.
ضيفي قطع الطماطم،السكر و اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة.
اشوي شرائح الباذنجان المدهونة بالزيت في المقلاة.
ضعي طبقة من الباذنجان في قالب الفرن المدهون بالزيت ثم ضيفي صلصة الطماطم.
في الأخير،ضيفي شرائح الموزاريلا.
تابعي نفس الخطوات حتى تكملي كل المكونات.
في الأخير،رشي بجبن البارموزان المبشور و اطهيه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
يقدم دافئا.

المزيد

فطائر الكريب

فطائر الكريب

مكونات تحضير فطائر الكريب:

5 حبات بيض.
500 غرام فرينة.
1 دسل زيت أو زبدة.
4 غرام ملح.
للتزيين:
حسب الرغبة سكر،مربى،عسل،شوكلاطة.

كيفية فطائر الكريب:

إن كنت تستعملين المقلاة لأول مرة سخني فيها الزيت حتى يخرج منه دخان ثم اسكبيه و امسحي المقلاة.
اخلطي جميع المكونات ثم اطهي في المقلاة.
و لكي تبقى الفطائر ساخنة ضعيهم فوق بخار الماء

المزيد

باركيت بالتونة

باركيت بالتونة

مكونات تحضير باركيت بالتونة:

12 حية باركيت.
70 غ تونة.
50 غ جين مبشور.
2 قطع جبن أبيض.
2 حبات بيض.
فطر.

كيفية باركيت بالتونة:

اخلطي البيض، التونة و الجبن.
احشي الباركيت بالخليط، زينيه بالفطر و اطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

المزيد

بريك باللحم المرحي في الفرن

بريك باللحم المرحي في الفرن

مكونات تحضير بريك باللحم المرحي في الفرن:

8 أوراق بريك.
350 غ لحم مرحي.
2 حبات بصل.
2 ملاعق صغيرة كمون.
1/2 باقة كزبرة.
2 حبات بيض.
ملح، فلفل أسود.

كيفية بريك باللحم المرحي في الفرن:

ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح و الفلفل الأسود.
ضعي ملعقة من الحشو فوق كل ورقة بريك، لفيها على شكل عصى.
ضعي البريك في صحن الفرن و اطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
قدمي بريك اللحم مع سلطة خضراء.

موقع اكلات شهيه كاملا aklaat كل اكلاته واطباقه ووصفاته 

كاملا فى شكل كتاب الكترونى 

 :وهو مقسم الى

الاطباق الرئيسيه

الحلويات

السلطات

الشوربات

المعجنات

العصائر والمشروبات

المقبلات

تخفيف الوزن والحميات

الوصفات العشرة الأوائل في موقع أكلات

مصطلحات الطبخ ومعانيها

وصفات اندومى

وصفات براون

أكلات في الإعلام

المقاييس والاوزان

  :  التحميل   

: رابط مباشر  سريع 

telechargez موقع اكلات شهية كاملا‮ كتاب

الملف مساحته 9 ميجا عند الفك يصبح 26 ميجا

المزيد