فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن

فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن

مكونات تحضير فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن:

8 أفخاذ دجاج.
100 غ هريس الخبز.
2 حبات بيض.
8 حبات بطاطا.
كزبرة.
ملح،فلفل أسود.
1 علبة كريمة طازجة.


كيفية فخذ الدجاج و البطاطا في الفرن:

تبلي الدجاج، مرريه في الفرينة، البيض ثم هريس الخبز.
اطهي الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تبلي حبات البطاطا، ضعيها في الألمنيوم ثم اطهيها في الفرن مع الدجاج.
اخلطي الكريمة مع الكزبرة و ضعيها جانب الدجاج و البطاطا.

المزيد

غرتن البطاطا

غرتن البطاطا

مكونات تحضير غرتن البطاطا:

1 كيلو بطاطا.
1 فص ثوم.
150 غ جبن مبشور.
2 ملاعق كبيرة زبدة.
1 لتر حليب.
1 حبة بيض.
ملح، فلفل أبيض.
جوزة الطيب.


كيفية غرتن البطاطا:

قطعي البطاطا الى دوائر، رشي عليها الملح و الفلفل الأبيض.
ادهني قالب الفرن بالثوم، و ضعي البطاطا فيه.
رشي على البطاطا الجبن و اسكبي خليط الحليب، الزبدة، البيض و جوزة الطيب.
 اطهي الغرتن في الفرن لمدة 60 دقيقة .

المزيد

فخذ الدجاج مع الخضر

فخذ الدجاج مع الخضر

مكونات تحضير فخذ الدجاج مع الخضر:

6 فخذ دجاج.
2 حبات باذنجال.
3 حبات كوسة.
2 حبات كراث.
2 حبات فلفل أحمر.
3 حبات طماطم.
2 ملاعق كبيرة زيت.
ملح، فلفل أسود.
فلفل أحمر حلو.


كيفية فخذ الدجاج مع الخضر:

قشري الخضر و قطعيها.
سخني الزيت على النار و اضيفي فخذ الدجاج.
اضيفي الخضر و اتركيها لمدة 20 دقيقة.
اضيفي الطماطم ، التوابل و اتركيها 5 دقائق على نار.
قدمي طبق الخضر مع فخذ الدجاج.

المزيد

طماطم محشية في الفرن

طماطم محشية في الفرن

مكونات تحضير طماطم محشية في الفرن:

8 حبات طماطم.
فص ثوم.
حبة بصل.
300غ لحم مفروم.
حبة بيض.
150غ أرز.
قليلا من أوراق قصب الثوم.
ملعقة صغيرة طماطم مركزة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملح.
فلفل.


كيفية طماطم محشية في الفرن:

قطعي رؤوس الطماطم و احتفظي بهم جانبا.
افرمي البصل و الثوم ثم اقليهم في قليل من زيت الزيتون.
ضيفي اللحم المفروم،الطماطم المركزة و التوابل ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
بعدها ضيفي الأرز المطهي،البيض المخفوق و قصب الثوم.
احشي الطماطم بهذا الخليط ثم زينيهم بالرؤوس المقطعة.
ادخليهم للفرن لمدة 50 دقيقة ثم قدميهم.

المزيد

سلطة الفواكه بالنعناع

سلطة الفواكه بالنعناع

مكونات تحضير سلطة الفواكه بالنعناع:

6 حبات برتقال.
400 غ فراولة.
أوراق نعناع.
4 ملاعق كبيرة سكر.


كيفية سلطة الفواكه بالنعناع:

قطعي البرتقال الى قطع صغيرة و احتفظي بالعصير.
اخلطي العصير مع السكر و القليل من الماء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
اخلطي البرتقال مع الفراولة و اسكبي عليهم العصير.
زينيها بأوراق النعناع و قدميها باردة.

المزيد

بيض بالسلمون

بيض بالسلمون

مكونات تحضير بيض بالسلمون:

4 حبات بيض.
1/2 شريحة سلمون.
2 ملاعق كبيرة ميونيز.
2 ملاعق كبيرة كريمة طازجة.
1 ملعقة كبيرة قصب الثوم.
حبات زيتون.
ملح، فلفل اسود.


كيفية بيض بالسلمون:

اطهي البيض في الماء لمدة 10 دقائق.
اقسمي البيض طوليا و تخلصي من الصفار.
اخلطي صفار البيض مع السلمونن المايونيز، الكريمة، قصب الثوم.
احشي انصاف البيض بالخليط ، زينيها بالزيتون و قصب الثوم ثم قدميها مع سلطة.

المزيد

جغالي بالزيتون

المقادير:


جغالي بالزيتون
500 غ جغالي
200 غ زيتون
50 غ بصل
ملعقة معجون طماطم
نصف ملعقة هريسة
نصف ملعقة فلفل زينة
نصف ملعقة تابل
6 ملاعق زيت
فلفل أسود وملح

طريقة إعداد جغالي بالزيتون:

ننظف الجغالي و ننزع عنها ألحسك، نقطعها إلى أجزاء متساوية و نفرك بالفلفل الأسود، التابل و الملح.
ننظف الزيتون و نقشر البصل، نفرمه
و نحمره في الزيت نضيف إليه الطماطم و الهريسة و فلفل الزينة ثم تمرق نصف لتر من الماء. نضعها على نار هادئة مدة ربع ساعة ثم نضيف قطع الجغالي مع الزيتون و نواصل الطهي مدة نصف ساعة.
عندما تنضج قطع المناني و تخثر الصلصة نسبيا نضيف قليلا من الفلفل الأسود و الملح و نتركه دقيقتين على النار

المزيد