كيكة بالشعرية تبع السفة عنجد حلوة كتير

المقادير :

3بيضات

كاس سنيدة

2 فاني

5 حبات الفرماج كيري

نصف كاس الزيت

نصف كاس الماء

2 خمارات الحلوى

2 كيسان الدقيق حسب الخليط

العسل باش نسقيو الحلوى منسم بماء الزهر

رابعة الشعرية السفة رقيقة + معلقة كبيرة الزبدة

شوية اللوز محمر ومهرمش شوية الزنجلان محمر

الطريقة :

 اول حاجة ناخذو مقلاة ونعملو فيها الزبدة حتى تذوب ونحمرو فيها الشعرية حتى تولي محمرة على عافية مهيلة ونخليوها تبرد

نعملو مكونات الكيك في الخلاط بحال الكيك عادي+ المكسرات ونعملو ها في مول مدهون بالزبدو وناخذو نصف كمية الشعرية ونرشوها في المول كامل ونحاولو نعملو طبقة سميكة في قاع المول نخويو الكيك فوق الشعرية وباقي الشعرية اللي خلينا نعملوها فوق الكيك ميبقاش يبان الكيك حتى تغطى من بعد ندخلوها الفرن تطيب مني تخرج نسقيوها بالعسل دافي ونخليوها حتى تبرد عاد ناكلوها

يلاه جربوها وردو علي الخبار

المزيد

طريقة سلطة الجزر بالجبن اللذيذ

المقبلات من الأشياء الأساسية في أي وجبة فهي تساعد على فتح الشهية و أعداد المعدة لأستقبال باقي أصناف الطعام ، و اليوم حواء سنقدم لك سلطة لذيذة وشهية و هي سلطة الجزر بالجبن و هي وجبة غذائية في حد ذاتها لأحتوائها على العديد من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية .

المقادير:
4 جزر مسلوق و مقطع
ربع كوب جبن فيتا مقطع مربعات أو أي جبن تفضلينه
بقدونس

لتحضير التتبيلة:
1 ملعقة زيت زيتون
فص ثوم مهروس
القليل من الكمون
القليل من الفلفل الأسود
ربع كوب ليمون

طريقة سلطة الجزر بالجبن :
يخلط الجزر مع مكونات التتبيلة، يضاف البقدونس و الزيتون، و تضاف قطع الجبن. تخلط المكونات كلها مع بعضها البعض، و تقدم بالصحة و الراحة.

المزيد

حلوى البسبوسة بالقشطة .. وصفة رائعة

لكل ربات البيوت نقدم لهن اليوم وصفة لذيذة و سهلة لعمل حلوى البسبوسة بالقشطة بطريقة مختلفة و بسيطة و نتمنى ان تنال أعجابكم

مقادير حلوى البسبوسة
1علبة قشطة
1كوب و ½ سميد
½ كوب سكر
1 كوب لبن
½ كوب زيت نباتي
3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 كوب و ½ ماء
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
لوز، مقطع إلى نصفين
1 كوب و 1/3 سكر
الطريقة :
لتحضير القطر:
في قدر صغير على نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث أرباع كوب سكر وماء الزهر.
يحرك حتى يبدأ بالغليان لثلاث دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع جانبا حتى يبرد.

لتحضير البسبوسة:

يخلط في وعاء السميد، اللبن، نصف كوب من سكر، الزيت، جوز الهند والبايكنغ باودر.
يوضع الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.
يحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بالزبدة.
نضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط.
نضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة .
يقطع الخليط على شكل مربعات. ممكن وضع اللوز فوق كل قطعة.
تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمص الوجه ليصبح ذهبيا لدقيقتين أو ثلاث.
تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.

المزيد

وصفة لذيذة … شوربة الأناضول التركية

الطعام كالفن يختلف بأختلاف ثقافات الشعوب فكل شعب له أكلاته التي يختص بها و تميزه عن الشعوب الأخرى ، واليوم نقدم شوربة على الطريقة التركية المعروفة بأسم شوربة الأناضول التركية

المقادير :

- ملعقتان كبيرتان من الأرز المسلوق
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم
- 5 أكواب من الماء
- صدر دجاج مقطع لمكعبات صغيرة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة

الطريقة
1- قومي في البداية بقلي مكعبات الدجاج في القليل من الزيت على نار هادئة، ثم أضيفي إليها الدقيق تدريجيا و السمن و امزجي كل المكونات جيدا.
2- أضيفي صلصة الطماطم مع الاستمرار في التقليب، و بعد ذلك أضيفي الأرز المسلوق.
3- أيفي أكواب الماء الخمسة، و اتركي المكونات على النار الهادئة حتى تصل لمرحلة الغليان.
4- قبل أن تقدمي الشوربة ساخنة أضيفي إليها الفلفل الأسود، و الملح و البقدونس حسب الرغبة، و قدمي الشوربة ساخنة.

المزيد

طهي اللحم الضأن مع التفاح .. وصفة تجنن

اللحوم من الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني اللازم لنمو الجسم و لتغذية طفلك بشكل سليم ، لكن لابد من التنوع في تقديم اللحم لطفلك حتى لا يشعر بالملل و يمتنع عن تناولها ، لذا نحرص على تقديم أطباق اللحم بطرق مختلفة و نقدم لك اليوم اللحم الضأني مع التفاح

المقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة ضغيرة زبدة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
حبة تفاح أخضر مُقشر ومبشور
2 حبة بصل متوسط مفروم ناعم
كيلو جرام لحم الستيك
معلقة كبيرة سكر
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
كوب بازلاء صفراء مقسومة (Split beans) منقوعة
4 كوب مرق

طريقة التحضير :
- يُغسل اللحم جيداً ويُقطع إلى مكعبات كبيرة.

- تُسخن الزبدة والزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى تصير لونه ذهبياً.

- تُضاف قطع اللحم وتُقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يتغير لونها.

- يُضاف الزعفران والسكر، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

- يُضاف المرق، التفاح ويُتـبل الخليط بالفلفل الأسود ويُقلب حتى تتجانس المكونات ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

- تُصفى البازلاء الصفراء وتُضاف إلى الخليط مع عصير الليمون، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم ثم يُتبل بالملح.

- يوضع اللحم في طبق التقديم، ويُقدم ساخناً أو دافئاً مع مغربية أو أرز باسمتي.

المزيد

البطاطس المحشوة بالجبن و الدجاج

حواء ربة الأسرة من خلال موقع إستراحة حواء نقدم لك كل ما هو جديد في عالم الطبخ و نحاول تقديم وصفات جديدة وشهية تتناسب مع كل الأذواق و تحقق رغبات أطفالك في طعام لذيذ و رغبتك في تقديم كل ما هو صحي لهم .
ونقدم لك اليوم وصفة البطاطس المحشوة بالجبن و الدجاج و نتمنى أن تنال أعجابك .

المكونات :
4 حبة بطاطس بيضاء
2 حبة بصل مفروم
2 حبة فلفل مقطعة إلى مربعات صغيرة
صدر دجاج مقطع لشرائح
ملح و فلفل اسود
جبنة مبشورة
زبدة
زيت ذرة

الطريقة :

يقلى البصل مع القليل من الزيت، الملح و الفلفل الأسود.
يقلى الفلفل مع القليل من الزيت، الملح والفلفل الأسود.
يقلى صدر الدجاج مع القليل من الزيت، الملح والفلفل الأسود.
تقطع البطاطس بقشرتها إلى نصفين بشكل عامودي ثم تسلق في المياه مع القليل من الملح.
نقوم بحفر البطاطس من القالب ونحتفظ بها لكي تمزج مع الحشوة.
تخلط جميع المكونات ثم تصفف البطاطس في قالب يدخل الفرن مع القليل من الزبدة.
تحشى حبات البطاطس بالحشو و يوضع فوقها الجبن المبشور ثم تدخل إلى فرن ساخن لمدة 5 دقائق.

المزيد

كرات الشيكولاته بالبرتقال

تعتبر الحلويات من الأطعمة التي يعشقها الصغار و الكبار و دائماً تحرص الأم على تقديمها لأطفالها في جميع المناسبات السعيدة وغيرها من الأوقات ، واليوم نقدم لها وصفة سهلة و شهية لعمل حلى كرات الشيكولاته بالبرتقال في دقائق قليلة

المقادير :

كيك بالشوكولاتة بشر
3 برتقالات
3 ملعقة كبيرة نوتيللا
5 ملعقة كبيرة بودرة الشوكولاتة

طريقة حلى كرات الشيكولاته بالبرتقال :

يفتت الكيك بالأصابع يضاف إليه النوتيللا وبرش البرتقال.
يقلب الكيك جيدا بالأصابع.
وتشكل كرات صغيرة وتوضع على صينية في الفرن نصف ساعة ثم تغطس في بودرة الشوكولاتة.

المزيد